Tudo na medida: ingredientes sólidos e farináceos

Finalizando nossa série sobre a tabela de conversão de medidas culinárias, vou mostrar como converter todos os ingredientes sólidos e também algumas dicas. 1 – antes de pesar ou medir, peneire cada ingrediente seco separadamente (eu faço isso sempre antes de preparar qualquer receita, pois evita que forme pequenos caroços na massa de bolo por…

Tudo na medida certa: Ingredientes Cremosos

Continuando nossa série sobre a tabela de conversão, hoje vamos falar sobre os ingredientes cremosos e gordurosos. Essa tabela é super útil, pois se você não tiver uma balança em casa será difícil calcular 60 gramas de manteiga por exemplo. Para medir esse tipo de ingrediente, deveremos ficar atentos a alguns detalhes: 1 – Os…

Tudo na medida: líquidos

Nas minhas aventuras culinárias, já fiquei louca atrás de uma tabela confiável para conversão de medidas. Em muitas receitas, as medidas vem em gramas ou mililitros. Então o que fazer se você não tiver uma balança de precisão ou copo medidor em casa? Terá que recorrer a uma tabela para converter gramas e mililitros em…